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卤煮锅系列

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全自动方形卤煮锅

发布时间:2024-06-01 本文被阅读 :69次

全自动方形卤煮锅

信息详情

卤煮锅用途:

  蒸煮锅又名蒸汽锅、高压蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。德川产蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸煮锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、煮牛肉、炖肉、煮粽子等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

 




德川卤煮锅应用范围简述:

  糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

  食品中的应用:蒸煮粽子,玉米,酱牛肉等。

  饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,蒸煮锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

  蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

  罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

  酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

 

 

 

 

蒸煮锅设备特点:
  本设备设计紧凑,采用电加热预热导热油,在设备夹套内间接导热,使设备内部的产品在精确的控温条件下平稳升温,达到蒸、煮、杀菌的效果。

 

 

 

 

设备参数: 

型号

容积

锅体直径

加热方式

是否带搅拌

外形尺寸

JC-50

50L

600mm

电加热

1000X800X900

JC-100

100L

700mm

电加热

1100X900X900

JC-200

200L

800mm

电加热

1300X1000X1000

JC-300

300L

900mm

电加热

1450X1100X1100

JC-400

400L

1000mm

电加热

1500X1150X1100

JC-500

500L

1100mm

电加热

1700X1250X1100

JC-600

600L

1200mm

电加热

1750X1400X1100

 

 

 

 

公司介绍:

  诸城市德川工贸有限公司是国内生产行星炒锅,酱料炒锅、滚揉机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌、真空包装机、夹层锅、杀菌锅、盐水注射机、灌肠机、斩拌机、风淋室、烟熏炉等食品机械的专业制造商。集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。公司拥有多年制造经验及技术,拥有中高级工程师及专业高级技师多名,并有一支技术精湛、素质优良的队伍,完善的售后服务网络使德川工贸赢得了广大用户的高度赞誉。

 

 

 

公司场景:

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